Étel - ital

Tagliatelle piselli-funghi-pancetta

Újabb tavaszi recept, nagyon finom (két személyre):

– egy apróra felvágott hagymát olajon és kis bacondarabokkal  megdinsztelek, majd hozzádobok két maréknyi kifejtett borsót (ha mélyhűtött, akkor a nagyon zsengét válasszuk), és 8-10 megtisztított, feldarabolt gombát. Namost a gomba nagyon jó, de rengeteg idő elmegy az apróbbak tisztításával, ezért én csak nagyon jól lemosom, és nem húzom le a “héját”. Nem is érezhető a készételben, hogy ezt megspóroltam.

Só-bors, és lehet egy kicsit főzni. Ha nem elég a leve, akkor tegyünk hozzá egy kis tésztafőzővizet.

Közben kifőzzük a tésztát is, alapvetően a tagliatelle a kedvencem, de ehhez a körethez jöhet penne, farfalle vagy valamilyen apróbb tészta is.

Ha megvan, és leszűrtük, rádobjuk a köretre (legkésőbb ekkor azalatta már kapcsoljuk le a lángot, átkeverjük, és mehet az asztalra.

Reklámok

Szólj hozzá!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s