Étel - ital

Kelkáposztás, bacon szalonnàs tészta

Tavaly tanultam, de idén is nagyon megy ez a télies recept (naná, ilyen hidegben..).

Fogok egy hagymát, apróra vágom, megdinsztelem, mellédobom a pancetta-darabokat is (én a vékonyra vágott szeleteket darabolom, mert nem szeretem, ha vastagabb a szalonna). Ezt átpirítom, ls rádobom a megmosott, vékonyra felszeletelt kelkáposztát (kb. 3-4 maréknyit kettőnkre). Kis vízzel felöntöm, és fedő alatt megpirítom (valaki tejjel, tejszínnel önti fel, de ez a páromnak elképzelhetetlen…). Vigyázzunk vele, mert a kel hamar megég..

Közben tésztát főzök, valamilyen rövidebb félét. Amikor megvan mindkettő, összekeverem, és készen is van…

Reklámok

15 thoughts on “Kelkáposztás, bacon szalonnàs tészta”

  1. hmm. guszta!
    Én tegnap hajtogatott sajtos pogit csináltam. 0.5kg lisztből.. tartott vagy fél óráig, aztán csak a morzsák maradtak.

    1. fel kilo lisztbol!!! En nem tudom, hogy csinaljuk, mi ketten ketszerre eszunk meg 30 dkg lisztbol keszult tesztamennyiseget (ebed es vacsora). Mindig amuldozom, hogy van, aki 1 kg-ot is elkeszit… :)) de most nagyon kelt tesztas ido van :)))

      1. általában 1 kg lisztből szoktam csinálni, de most nem volt annyi élesztőm itthon és ezzel a sz.r idővel én (a 2 hónapos jogsimmal) nem merek még a boltig se elmenni.
        De valahogy sosem csinálok eleget. Nem történt még meg, hogy maradt volna másnapra is.. Mert ilyenkor nemcsak ketten vagyunk rá, hanem anyósék, nagyi, szomszédok … 😀 odavannak a pogiért (itt senki sem csinál sós sütiket)

      2. Ja, az konnyites… Nalunk valahogy senki nem ugrik ennyire semmire (sem sosra, sem edesre). Pl van, hogy csinalok egy fel adag sutit, otthon eszunk belole, elhozom a maradekot a ceghez, es itt is mindenki eszeget belole es meg ugy is marad… Nem rohej? :)))

      3. ja e smeg hozzateszem, hogy ha pl pogacsat vagy egyeb ilyesmit csinalok, az beugrik ebed / vacsora helyett. Olyankor kimarad egy etkezes es a pogacsat esszuk pl. valami salataval :))))

  2. nekem anyós az aki nagyon bizalmatlan, szinte semmit sem eszik meg abból amit csinálok, még kóstolás szinten sem. Az egyetlen amit megkóstolt az a pogácsa, és azóta is minden ünnepre azt kell csináljak, és falja minta zállat
    aahahha
    após meg.. hjahj… ha viszek át bmit is, egy órás okoskodást kell arról hallgassak h ő milyen jól ismeri Mo-ot, ahj :-/

    viszont a munkahelyen imádják. Főleg a kakaóscsigától és a keverttésztás csokistól vannak oda, de az epres krémes és a kókuszkocka is nagy ságer!

    Az egyetlen amire minden olasz furcsán néz az a mákos bejgli.. 😀 ahahaha azt nagyon nem akarja senkise megkóstolni 😀

    infatti ho fatto una volta, e mai piú

    1. ja, nem azert nem eszik meg, mert en csinalom. Hanem mert mindenki rendesen megebedel es utana nem nasizik.. (hozzateszem mi is igy vagyunk vele, azert tesszuk meg ebednek a pogacsat / sos mindenfelet:)
      A csalad is megeszik mindent, amit csinalok, foleg ha rendes ebed, vacsora – azt szeretik, ha nalunk vannak. Az edessegekre nem ugranak (foleg, ha kremes, kiveve az anyosom, el is van hizva rendesen, de neki meg nem szabadna ennie) – itt is az a jo, amit reggelire meg tudnak enni az ipari muffinok helyett, az elfogy.
      Aposom dietazik, komolyan, sotlanul es keveset eszik (nagy onfegyelemmel). De egybkent jo, ha 6hetente talalkozunk veluk, szoval erre nem lehet epiteni a konyhamesterseget :))))
      Egyetlen gasztro-onmegvalositasi lehetoseg (nagyobb mennyisegben) az, ha vendegeket hivunk. Ok mindig nagyon lelkesek :)))

      1. jo, ha hat hetente… Most pl. utoljara januar elso szombatjan lattuk oket, Bp-rol hazafele megalltunk es bekoszontunk.

      2. Ja es meg visszterve: az aposomnak nem lehet sosan csinalni a dolgokat a dietaja miatt, es pl a pogacsa nem sosan, hat… Csinaltam mar, kimondottan neki, de oszinten szolva, nem sok ertelme. Az edesseget keruli, mert kicsit cukra is lett az utobbi idoben, szoval arra is azonnal bevezette a vasdietat. Ezert tavaly csinaltam neki lekvart – gyumolcscukorral. Azt elfogadta, eszegette, izlett neki, majd merte a cukrat es ugy talalta, hogy felment. Ezert arrol is lemondott.
        A sogorom nem eszik edeset, a sogornom meg azert nem, mert formaban akarja tartani magat ket gyerek utan (remekul is nez ki egyebkent). Neki egy dolog a gyengeje, a csokitorta, amit csinalok neki, ahanyszor talalkozunk. De mivel Riccione-ban laknak, ez evente 4-5 -szor esik meg.
        A gyerekeknel igyekeznek kerulni a sok edesseget.
        Hat igy allunk, nem egy nagy zabalos csalad :)))

      3. könnyek szöktek a szemembe 😀

        nekem 1 évembe telt csak az, hogy megértessem az emberrel, hogy a vasárnapi ebéd is bőőőven elég lesz velük, nem kell naponta ott ennünk, kv-znunk, veszekednünk (mert nekem hiába mondja h nem veszekszenek, ha állandóan csak a kiabálás megy meg a nagy gesztikulálások) ehh

      4. tudom, tudom.. ez az altalanos felallas.. (En sosem birnam ki nem mellesleg :)). Nalunk nincsen allando csaladi jelenlet, beleszolas, semmi. Mindenki tud a tobbiek dolgarol es orulunk egymasnak, mikor talakozunk. Viszont: nincsen ajandek lakas sem, es a sogoromeknak egyaltalan semmi csaladi segitseg. A ket gyereket ok maguk oldjak meg, munka mellett, bolcsodevel stb (ki is vannak purcanva rendesen). Nincsen nagyszuloi felvigyazas, jelenlet stb. Latogatas van, orom a gyerekeknek, oda-vissza imadat nagyszulok es unokak kozt, de ennyi… Valamit valamiert :)))

  3. @olaszorszagbajottem | 2012. február 13. – 12:57

    itt általában a pogácsa a “másodikhoz” megy, ha nem fogy el csak úgy napközben 😀
    első fogás tortellini capelletti lasagne o risotto… és második meg felvágottak, sajtok, pinzimonio és pogácsa (quando c’é pogácsa nessuno mangia la piadina) 😀

Szólj hozzá!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s