Étel - ital, Firenze

Aperitivo

Írtam ugyan már erről a szerintem nagyon szimpatikus olasz szokásról, de még mindig nem sokan tudják, hogy mi is ez az aperitivo- intézmény itt Oo-ban.

Arról van szó, hogy sok bár, kávézó, vendéglátó-egység lehetővé teszi, hogy adott áron az ember elfogyasszon egy italt (akár alkoholosat is) és szabadon szedjen a büfészerűen feltálalt ételekből.

Az ár változó, kisebb vidéki városokban 4-5 euró is lehet, míg a komolyabb büfével rendelkező helyeken, esetleg nagyvárosok felkapott bárjaiban 9-10 eurót is kérhetnek. A legtöbb esetben még így is megéri, mert ha jó a büfé, akkor vacsoraként is működik az aperitivo.

Persze ehhez érdemes megnézni a kínálatot, mielőtt befizetünk. Mivel régen az aperitivo csak az italhoz vacsoraidőben adott sósmogyorót, csipszet jelentette, sok helyen a mai napig is egyszerűbben oldják meg az aperitivot, kitesznek mindenféle rágcsát, lényeg, hogy sós legyen és itassa a vendégeket. A jobb aperitivo ehhez képest gazdag, vannak benne meleg tésztaételek, rizsételek, saláták (gazdagon), kis pizzák, vagy pizzaszeletek, felvágott vagy akár szeletelt hús is. És mindenből többször is lehet venni.

Általában este 6 vagy 7 órakor indul a büfé, érdemes a megszokott bárunkban körülnézni, hogy ki van-e valahol írva az aperitivo.

E pillanatban a kedvenc firenzei aperitivo-helyem a Cabirio a Piazza Santo Spirito-n.

7 euróért válogatott ételeket hoznak folyamatosan (finom meleg tészták és rizottók, sok saláta és egyéb apróságok), és az alkoholos vagy -mentes italok is nagyon jók (virgin mojito! :)).

Van terasza is,  ha van türelmünk és küzdőszellemünk, még egy szabad asztalt is ki lehet fogni (bent van hely és légkondi).

Este 7-től lehet aperitivo-zni.

 

 

 

Étel - ital

Paradicsomos, olívás tészta

20140723_153927

Alap nyári tészta, kevés hozzávalóból. Bizonyíték arra, hogy az olasz konyha egyszerűségében nagyszerű – amit más országokban valamiért nem szoktak jól értelmezni.

Tehát a recept három-négy személyre:

– hagymát (1db apróra vágott) dinsztelek,

– majd hozzádobok egy jó fél kiló feldarabolt paradicsomot. Héjastul szoktam felhasználni, az egyszerűség kedvéért, de ha sok időtök és energiátok van, akkor előzetesen forró vízben megmártva le lehet hántani a paradicsom héját.

– mehet hozzá egy apróra vágott fokhagymagerezd is

– és ki ne maradjon a szintén feldarabolt (vagy egyben hagyott, kinek hogy tetszik) fekete olívabogyó. Erre a cálra sajnos nem jók a konzerv spanyol bogyók, érdemes rendes kimért, jó minőségű és erősebb ízű bogyót venni (otthon) (Oo-ban van előre dobozolt friss is).

Só, bors, esetleg egy csipet cukor (a paradicsom édességétől függően) még megy bele, aztán már csak főzni kell, kislángon 15-20 percet. Közben megfőzhetitek a spagettit (vagy más, akár rövid tésztás is). És sajt nélkül esszük, mert a sajt megöli a kevésbé markáns ízeket 🙂

Szép nyári estéket mindenkinek!

Országjárás

Maremma

(Azon túl, hogy errefelé ez egy enyhébb káromkodás is) Maremma Toszkána déli részének a neve, ahol a legkisebb a népsűrűség, legnagyobb az erdős területek aránya és – ha nem is a legszebb, de – nagyon szép a tenger.

Erről van szó:

maremma

(Azt olvasom egyébként, hogy gyakorlatilag az egész toszkán tengerpart Maremma, van északi része (livornese), közepe (grossetano) és déli része (laziale). Ugyanakkor a köznyelvben úgy értelmeztem eddig mindig, hogy Maremma a Grosseto-tól délre  található toszkán tengerpart.)

Klímailag kifogástalan, meleg, mediterrán, tücsökcirpelős.

Grosseto és a déli részek egészen a legújabb korig lápvilág volt, ezért csak télen lakták a helyiek. A 19. században csatolták le a lápokat ( a Toszkán nagyhercegség idejében), azóta lehet egész évben lakni ezeket a területeket, malária és egyéb betegségek veszélye nélkül.

Jellegzetes a pineta – a tenger mellett futó tengeri fenyős rész, amely részlegesen nemzeti park is. Kicsit távolodva a tengertől (Siena felé), rögtön a hegyekbe ütközünk, méghozzá karszthegység, azaz a felszíínen kevés nedvesség marad, ezért jellegzetes a növényzete.

Jellemzően homokos a tengerpart, és nem túl széles, de nagyon sok kis öböl van, ahol el lehet akár bújni is a többiektől.

Az árak is barátságosak, 12-15 euró két nyugágy és egy napernyő ára egy napra.

Ha este kis szeretnénk mozdulni, érdemes Orbetelloba, Porte Ercole-ba és Porte Santo Stefano-ba menni. Orbetello egy félszigeten található, két kisebb lagúna között, ami már önmagában is nagyon szép.

orbetello

Az Argentario perdig az egyik legdrágább toszkán tengerpart, csodás villákkal.

Orbetellonál maradva: nagyon jó kis estét lehet eltölteni a kis utcákban bolyongva, egy halvacsorával.

Megér egy látogatást…

Országjárás

Tengerpartok Olaszországban

tenger

Sok turista – főleg ha először jön Olaszországba-, tanácstalan, nem tudja, melyik tengerpartra érdemes menni. Mert tengerpartból nincs hiány, gyakorlatilag fèl Olaszorszàg egy nagy tengerpart. Arròl màr ìrtam az előzőekben, hogy jellegzetes olasz vonàs, hogy mindenkinek megvan a sajàt bejàratù kedvenc tengerpartja, ès van, aki èvtizedeken àt csakis azon az adott helyen tölti a nyàri vakàciòjàt.

Pedig szerintem èpp azèrt, mert van vàlasztèk, èrdemes kalandozni.

Magyarorszàgròl közelebb van ès jòval olcsòbb az Adria, mint pl. a Toszkàn tengerpart. Érdemes tudni, hogy – az olaszok vèlemènye szerint mindenkèpp – a tenger szebb a nyugati ès a dèli partokon. De az Adria kicsit olyan, mint a Balaton dèli partja, lassan mèlyül, biztonsàgosabb, melegebb is, tehàt gyerekekkel mindenkèpp praktikusabb. Nyàri időszakban Jesolotòl Riminiig nagyjàbòl nyolcmilliò turtistàt szolgàlnak ki. Arròl nem is beszélve, hogy – szintèn a helyi sztereotìpiàk szerint az emilia-romagnaiak szorgos nèp, ès mindent megtesz, hogy a nem tùl szèp tengerpartja ellenère odavonzza a turistàkat. Az elmùlt èvtizedekben minden kitalàlhatò szolgàltatàst kitalàltak, a gyerekek fakultatìv szòrakoztatàsàtòl a kisàllatok ellàtàsàig ès az ingyen biciklikig (a legtöbb hotelben), nem beszèlve az egèsz èjszakai nyitvatartàsròl, a sok bulihelyrol, ès a mindig, minden körülmènyek közt udvarias kiszolgàlàsròl. Tudom, itt biztosan van, akinek van negatìv tapasztalata is, de garantàlhatom, hogy az Adriàn sokkal szìvèlyesebbek a vendèggel, mint a màsik oldalon (hacsak nem a vip-helyekre megyünk). Ami az àrakat illeti, ha előre lefoglaljuk (egy hètre, több szemèlynek), akkor fejenkènt 40-50 euròèrt is talàlhatunk teljes ellàtàssal szàllodàt (esetleg last minute-ben is). Nem mellesleg kèt nyugàgy ès egy napernyő napi dìja is  10-15 eurò körül van, ami jòval olcsòbb, mint màshol. Egyszòval èn nem ìrnàm le olyan hamar az Adriàt.

De most beszèljünk kicsit Toszkànàròl is. Itt gyönyörű helyek vannak, nekem az Etruszk-part a kedvencem, San Vincenzo, Marina di Bibbona, Cecina, Populonia. Itt egèszen mèlykèk a tenger szìne, szemben pedig màr Elba szigete, ide is èrdemes legalàbb egy napot kiruccanni.

Az Etruszk-parton a helyek nagy része szabadstrand, de vigyetek napernyőt, mert nagyon tűz a nap (helyszínen is lehet venni, 20 euró kb az ára). Egyetlen hely van, ahol vannak fák: a Populonia előtti részen, mielőtt elindul az út felfelé (itt hétvégenként nagyon sokan vannak).  A nyugágyak  napi àrai itt màr borsosabbak:  kèt àgyèrt ès napernyőèrt kb. 25 euròt kell fizetni (a màsodik sorban).

Ha èszakabbra megyünk, Viareggio ès attól èszakra, ott mindenekelott megtalàljuk az összes sznobot, ès orosz milliomost, de az egèsznek azèrt van nèmi elegàns auràja. Versiliaban a napi 30 eurò minimum àrral kell szàmolnunk kèt szemèlyre (nyugàgy ès napernyő), de ha felkapottabb helyet vàlasztunk, könnyen kèrhetnek 100 euròt is (ès semmivel sem nyùjtanak többet, mint màshol, hacsak nem azt a megnyugtatò èrzèst, hogy gazdagokkal vagyunk körülvéve. Forte dei Marmi ennek iskolapèldàja.).

Hozzátenném, hogy Viareggioban, Lido di Camaiore-ban a szabadstrand kicsi és elég piszkos (árnyék nincsen, csak, ha magatok visztek egy ernyőt).

Ennèl feljebb, a ligúr tengerparton sziklàs part vàr, àltalàban nagyon szèp, de elèg dràga is.

Fontos tudni, hogy a strandok minőségét állandòan ellenőrzik, ès a kèk zàszlòcska (bandiera blu) jelzi, hogy kivàlò minősègű a vìz, a part (Toszkànàban 18 ilyen van). Ezen a honlapon megtalàlhatò a  bandiera blu jelzèsű, azaz kivàlò strandok listàja: http://www.bandierablu.org/common/blueflag.asp?anno=2014&tipo=bb

Namost, ha dèlre tartunk, ès ott szeretnènk fürdeni, èn tovàbbra is ajànlom Puglia-t, ahol kristàlytiszta, hihetetlen szèp partot talàlunk, a legtöbb helyen nincsenek kièpìtett strandok, ìgy csak kiülünk a nekünk tetsző scogliera-ra (sziklàs part), ès èlvezzük a tengert. Fontos tudni, hogy ennek annyi a hàtrànya, hogy nem mèlyül a vìz, hanem màr egyből mèly, ès a sziklàkròl jò esetben odaerősìtett lètràkon lehet beleereszkedni. Viszont mivel nincs homok, remekül lehet nezelődni egy maszkkal felszerelve, sok viziàllatot làthatunk.

Hasonlò szèp helyekről mesèlnek Szicìliàban, ès egyèb dèli helyeken, de arròl sajnos mèg nem tudtam szemèlyesen meggyőződni 🙂 Ami az àrakat illeti, mondjuk, hogy semmibe sem kerül, kivève a nèhàny kièpìtett strandot, ahol àltalàban alkudni is lehet, ès legfeljebb 5 eurò fejenkènt az àr. Annyi biztos, hogy kevèsbè kièpìtett, kevesebb szolgàltatàst nyùjtò (ha egyàltalàn) helyek ezek, de sokkal sokkal szebbek, termèszetesebbek, mint az Adria.

Ügyintézés, Országjárás

Turista

Kitört a nyár, a statisztikákból látom, hogy a legtöbben az utazóknak hasznos bejegyzéseket böngészitek (keresitek, nyitjátok meg).

Az itt fent található oldalak között van egy kimondottan “Info turistáknak” című oldal, ott sok információ megtalálható.

De azért azóta is gyűlt össze sokminden, amit érdemes az ide először (vagy csak néhányszor) ellátogató magyaroknak leírni.

Mondom, mi minden jut eszembe, aztán majd az itt élők hozzáteszik a magukét…

1) autópálya fizetés

Nem nagyon lehet ugye elkerülni, de azért egy jó tanácsot adhatunk: érdemes olyan kasszához beállni, ahol ember ül az ablak másik oldalán, így nem egy autómatából kell kihalászni a visszajáró aprót.

Ezt onnan fogjátok tudni, hogy kb. ez a kép fogad az autópálya elhagyásakor:

autopalya

A baloldali (ahol egy kéz is látható) jelzi a helyet, ahol egy ember fog foglalkozni veletek.

A középső az automata, a  jobboldali (sárga) egy olyan rendszer, amihez regisztrálni kell stb (ezért nem ittlakó nem tudja használni).

 

2) tankolás

A legtöbb benzinkútnál lehetséges a nyitvatartási időn túl automatának fizetni, így olyankor is tankolhattok, ha épp nincsen ott senki.

Nagyon fontos, hogy amikor bedobjátok a pénzt az automatába, akkor ki kell választani a kút számát, ahol tankolni akartok (ahol áll a kocsi). Sajnos előfordul, hogy ezt elfelejti a turista, vagy nem jól nyomja meg a gombot, vagy nem jó gombot nyom meg (sokszor két sor is van a pumpák számával, elméletileg mindkettő jó és működik, de előfordulhat, hogy mégsem.

Ha nem sikerül tankolni, akkor több dolog is lehet: nem jól nyomtad meg a gombot, nem jó helyen állsz. Ilyenkor vissza lehet kérni a pénzt, amit egy bón formájában ad ki az automata. Általában van rajta egy reset gomb, amivel megszakítod a műveletet és kiadatod a fel nem használt pénzt.

Gond akkor lehet, ha egy szemfüles utánadjövő (aki ugye ismeri a rendszert) kikéri a bónt, amíg te azon tökölődsz, hogy mi lett a bedobott pénzeddel (sajnos volt erre példa). Ő ugye bármikor máskor (akár egy hónap múlva is visszamehet a bónnal), hogy felhasználja, amikorra te már rég hazautaztál, X euróval könnyebben.

Tehár érdemes nyugisabb helyet választani, és vagy segítséget kérni az utánad jövő olasztól (szívesen segítenek, akkor is, ha nem beszélnek semmilyen idegen nyelvet), vagy ha nem sikerül tankolni, azonnal visszamenni az automatához és visszakérni a pénzt.

Személy szerint én inkább kétszer bedobok 20 eurót és kétszer tankolok, mint egyszerre 50 eurót kockáztatni (ha nem ismert helyen járok).

 

3) a benzin általában olcsóbb a városokban, mint az autópályán

 

4) a költőpénz címlete 

A legtöbb helyen nem szeretik az 500-as címletű bankjegyet. Még olasztól sem, de külfölditől még kevésbé. Érdemes tehát max. 100-asokat kérni, mikor a pénzt váltjátok.

 

 5) a konnektor!

Írtam már erről.

 

6)  A leggyakoribb szupermarketek (régiótól függően): 

Esselunga, Coop, Conad, Lidl,  Leclerc (sokszor = Conad), Auchan (északon), Panorama. Általában elmondható, hogy minél kisebb az egység, annál drágább árakkal dolgozik.  A városi  kis Conad-ok talán a legdrágábbak ezek közül, aztán a kisebb Coop is borsosabb árakkal dolgozik (itt most nem veszem bele az összehasonlításba a kis éjjelnappalikat, amelyek természetesen még ennél is drágábbak). Legolcsóbban a városszéli nagy bevásárlóközpontokban tudtok vásárolni.

A lidl itt is jó árakkal dolgozik, de nagyon kevés, és nagyrészt saját termék van a kínálatában.

 

7) Ami a bolti  akciókat illeti 

Érdemes figyelni az akciókat, mert nagyon sokszor tényleg lehet spórolni velük. Azt fontos tudni ugyanakkor, hogy kétféle akció van, az, ami minden vásárlónak elérhető, és az, ami az adott lánc fogyasztói (hűség)-kártyájához kötött. Ezt onnan lehet tudni, hogy az akciót jelző kis táblán az akciós ár mellett (alatt) odaírják, hogy “per i proprietari della carta di Conad/Esselunga /Coop” (vagy más felirat, ami tartalmazza a carta szót).

carte

 

8) A plusz költségek

Ezt szerintem már mindenki tudja, de lehet, hogy mégsem: ha egy kávét vagy sütit állva fogyasztunk el, akkor olcsóbb, mintha leülünk és kiszolgálnak. Sok esetben (főleg a turisták által nagyon látogatott helyeken) sokkal drágább az ülve fogyasztás. A kávé ára 90 centtól 1,10 euróig terjed, hasonló a süti is. Leülve ez lehet darabonkánt akár 4-5 euró is.

Vacsora vagy ebéd esetében az éttermekben az ételek árán túl felszámolnak még egy plusz kiszolgálási díjat is, ez az ún. coperto. Elméletileg ennek összegét meg kell, hogy találjátok a  menün vagy valahol máshol kiírva (pl. a falon, ha olyan hely, ahol kézírással írják fel a napi kínálatot…). Általában 1-3 euróig terjed ez a kiszolgálási díj  – személyenként. Viszont ezután már egyáltalán nem kell borravalót adni.

 

9) Tengerpart

A tengerpartra mindenkinek és mindenhol joga van lemenni – csak a zárt, privát tengerpartok kivételek, de ebből azért nem sok van (ezt törvény garantálja). De ha olyan helyen mész le a partra, ahol egy bagno van (azaz valaki üzemelteti a partrészt és a felállított nyugágyakat+napernyőket kiadja), ott már rád szólhatnak, ha lepakolnál, “odaköltöznél” saját ülőalkalmatossággal stb.

A parton lehet bérelni a nyugágyakat és a napernyőket, egy napra, egy hétre vagy akár egész szezonra is. Minél hosszabb időre véreled, annál olcsóbb a napi díja. A toszkán tengerparton talán kevésbé, az Adrián inkább lehet alkudni is, főleg, ha visszatérő vendég vagy. Ez a külföldieknek inkább elméleti lehetőség, de nem kizárt, hogy szimpátiából kicsit engednek az árból.

 

10) Parkolás

A kék vonallal jelzett helyek a fizetős parkolók. A fehér helyek a helyi lakosoknak fenntartott parkolók, a sárga pedig a mozgáskorlátozottaknak. Ha semmilyen vonal nincsen és megállni (parkolni) tilos tábla sem, akkor ott lehet hagyni az autót ingyen. Ez azért ritkán fordul elő, mert a helyiek szépen bevonalaztak minden elképzelhető helyet 🙂

És még egy trükk: Riminiben és Riccione-ban (nyilván más helyeken is, de ott biztosan) a partttal párhuzamosan fut egy parkolóház, ahol ott lehet hagyni az autót. DE! Ha a parkolás végeztével óraszámra fizettek az automatáknál, akkor borsos lesz az ár (1,5-2 euró/óra). Ha viszont a parkoló feletti sétányon található trafikokban napi parkolójegyet vesztek, az 5 euróból megúszható. Ún. kaparós parkolójegy, az adott nap adatait nektek kell lekaparni a parkolás kezdetén, utána lehet az autó ablakába kitenni a jegyet. (Van félnapos jegy is).

Érdemes tehát az adott városban tenni egy kört és megnézni, hogy van-e ilyesmi a trafikokban. Ha az első napon nem is tudtok spórolni, esetleg utána igen.

grattino_soverato

11) Vonatjegy

A vonatjegyet mndig érvényesíteni kell a peronon található sárga kis készülékben. Enélkül hiába vetted meg, nem érvényes.

train