Étel - ital, Mindennapok

Zöldséges tészta

Amiből rengeteg verzió van. Itt most egy nyári változatot mutatok.

Hagymát dinsztelek egy marék apróra vágott bacon-nel, majd hozzádobom a felkarikázott cukkinit és megtisztított borsót. Sózom, borsozom, és ha kell, egy kis vízzel felöntöm, amit hagyok majdnem teljesen elpárologni – de azért maradjon egy kis leve.

A legjobb, ha nagyon alacsony lángon, lefedve jó sokáig főzzük (40-50 perc), de akkor sem rossz, ha ennyi időnk nincs és magasabb lángon megkapatjuk a zöldséget.

Durumtésztát főzök ki, és amikor kész, akkor a leszűrt tésztát rádobom a züldségre, átkeverem és kész is. Nem kell hozzá tejszín, paradicsomszósz, ketchup (brr), csak így, egyszerűen. Mennyei.

A zöldség gyakorlatilag akármi lehet (télen brokkoli, kelkáposzta, nyáron padlizsán, cukkini, évszaktől független szójarügy…)

20160718_165720

Egyébként ha nincs kedvem tésztához, erre a zöldséges keverékre ráteszek egy jó kanál stracciatella-t és kész a vacsora.

4 című bejegyzés “Zöldséges tészta” gondolatot, hozzászólást tartalmaz

Szólj hozzá!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s