A szomszédunknak van 1300 olívafája, ezért aztán testközelből követjük az olajkészítést, immár 3. éve. A propos, ha valaki bio toszkán olajat venne, most lehet előjegyezni – írjatok nekem 🙂
Nagyon jó idejük volt a szüret eddigi két hetében, bár az olíva nem egyformán érett, ezért sok a zöld bogyó – más lesz az olaj íze.
Adalék, hogy itt élő magyar ismerőseink kérték, hogy részt vehessenek a szüretben, ennek kapcsán kiderült, hogy nem olyan egyszerű ez sem. Mivel nagybani termelésről van szó (nem a kerben levő 5 olívafáról szüretelnek), ők ellenőrzés esetén nem mondhatják, hogy barátok/ távoli családtagok ingyen segítenek nekik, még akkor sem, ha így van. A nem bejelentett munkaerő miatt büntethetőek. És – tutto il mondo é paese– valamelyik szomszéd már fel is dobta őket, hogy feketén dolgoztatnak embereket. Ezért aztán a napi munkát hivatalossá tevő vouchert szigorúan befizeti minden ott dolgozó után (ezalól csak a férje a kivétel).
Én viszont nem dolgozni mentem, hanem fényképezni. Íme a képek 🙂
(Azért szedtem magamnak bogyókat, már készül az olívabogyó, ha sikeres lesz a kísérlet, beszámolok róla).
Addig is íme egy fotóripot 🙂